Wenn man über gesunde Haut, kräftige Gelenke oder glänzendes Haar spricht, fällt ein Begriff immer wieder: Kollagen. Doch was genau ist Kollagen eigentlich – und warum ist es so wichtig für unseren Körper?
Was ist Kollagen?
Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein in unserem Körper. Es macht rund 30 % der gesamten Eiweißmasse aus und wirkt wie ein Gerüst, das Gewebe zusammenhält. Es ist quasi der "Klebstoff" (lateinisch colla = Leim), der unsere Zellen strukturiert und stabilisiert.
Wofür brauchen wir Kollagen?
Haut: Kollagen sorgt für Elastizität und Spannkraft. Mit zunehmendem Alter baut sich Kollagen ab – Falten entstehen.
Knochen & Gelenke: Kollagen stärkt das Bindegewebe, schützt Knorpel und wirkt wie ein Puffer für unsere Gelenke.
Haare & Nägel: Es unterstützt das Wachstum und verleiht Stabilität.
Muskeln & Sehnen: Kollagenfasern machen Muskeln und Bänder belastbarer.
Gefäße & Organe: Selbst unsere Blutgefäße und inneren Organe sind auf kollagene Strukturen angewiesen.
Vitamin C (z. B. Paprika, Beeren) ist entscheidend für die Bildung von Kollagenfasern. Proteinreiche Lebensmittel wie Fisch, Eier oder Hülsenfrüchte liefern wichtige Aminosäuren als Bausteine. Spurenelemente wie Zink und Kupfer aus Nüssen oder Vollkorn unterstützen zusätzlich. Eine abwechslungsreiche Ernährung kann so die körpereigene Kollagenbildung fördern.
Wie verändert sich Kollagen im Laufe des Lebens?
Ab dem 25. Lebensjahr beginnt der Körper, weniger Kollagen zu produzieren. Sichtbar wird das an ersten Fältchen, trockener Haut oder nachlassender Gelenkbeweglichkeit. Faktoren wie UV-Strahlung, Rauchen oder Zucker können diesen Prozess zusätzlich beschleunigen.
Kann man Kollagen zuführen?
Ja – und das auf verschiedene Weisen:
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Ernährung: Knochenbrühe, Fischhaut oder Gelatine enthalten viel Kollagen.
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Nahrungsergänzungsmittel: Kollagenhydrolysat ist beliebt, da es vom Körper leichter aufgenommen wird.
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Lebensstil: Ausreichend Schlaf, viel Wasser und Sonnenschutz helfen, die körpereigene Kollagenproduktion zu bewahren.
Fazit
Kollagen ist nicht nur ein Beauty-Trend, sondern ein echtes Basisprotein für Gesundheit und Vitalität. Wer seine Kollagenspeicher pflegt – durch Ernährung, Bewegung und einen bewussten Lebensstil – unterstützt Haut, Gelenke und Wohlbefinden auf lange Sicht.